Forni Solari
  Cucinare con il Sole - Storia, Teoria, Costruzione, Ricette   


Un esauriente saggio-manuale per introdurvi nel mondo dei forni solari e scoprire le potenzialità di questi pratici strumenti in grado di cuocere le vostre pietanze all’aperto con la sola energia solare. Nel libro troverete la loro storia, i primi modelli ma anche la teoria del moto apparente del Sole, dell’irraggiamento solare e la sua conversione in calore. Il libro è corredato da un'ampia sezione teorica e pratica che vi illustrerà il principio di funzionamento dei forni solari ed i metodi per costruirli con materiali di recupero, aiutandovi anche con esempi e consigli sulle ricette.



Forni Solari
>Ingrandisci Fronte/Retro<

 236 Pagine
  Oltre 200 illustrazioni
ISBN: 9781326820800
  Stampato su carta FSC


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 Software
    Sono disponibili i fogli elettronici utilizzati negli esempi del libro per il progetto delle parabole, scaricabili gratuitamente in un unico
file zip.
Per il loro funzionamento, se non possedete Excel, potete istallare il pacchetto gratuito OpenOffice scaricabile da OpenOffice.org.
Qui trovate anche le tabelle dell' Equazione del tempo e Declinazione del Sole, ed un foglio di lavoro per il calcolo semplificato dell'alba e tramonto.
    Scaricate anche i seguenti software gratuiti:
- Planetario per osservazione del Sole, stelle, costellazioni: Stellarium.
- Visione da satellite di ogni angolo della Terra: Google Earth.



 Articoli - Informazioni

  - “PREMIO "SIENA CARBON FREE 2015": I PROGETTI VITTORIOSI” -
Dic 2012. Il secondo posto del concorso Siena Carbon Free 2015 va ai "Forni Solari" di Nicola Ulivieri e Simone Bazzotti. Art. anche su SienaFree, Provincia di Siena, OkSiena, StampToscana, Progetto Siena Carbon Free 2015.

foto G. Pizzichi

- “CAFFE' AL SOLE CON JACOPO FO” -
Caffè per tutti ad Alcatraz, con Jacopo Fo, utilizzando il forno a parabola satellitare realizzato con materiali riciclati ed invito a partecipare a Ecofuro, un festival ideato per far conoscere le potenzialità delle tecnologie e dell’economia alternativa. Sotto, nella sezione Video, la mia intervista sul FattoQuotidiano.tv durante l'evento. Qui la pagina di EcoFuturo a me dedicata .

Jacopo Fo ed io durante la dimostrazione.


 Video
   Intervista al FattoQuotidiano.tv durante l'evento EcoFuturo dove sono stato ospite. (pagina a me dedicata su EcoFuturo).
Il servizio completo del FattoQuotidiano.tv a questo link.
Tutti i video degli interventi di EcoFuturo a questo link.

   Jacopo Fo presenta EcoFuturo usando miei forni solari. Video tratto dal servizio completo del FattoQuotidiano.tv a questo link.

   Chiacchierata sull'esperienza della cottura con i forni solari all'interno della presentazione del libro "I segreti degli orologi solari".

   Un bel video realizzato da amici alla Giornata dei Forni Solari alla Casa del Treccone (casa mia) con Slowfood Siena e Associazione Culturale di Murlo.
Link al Video

 Altri articoli sulle mie iniziative con i forni solari
  - “IL SOLE CUCINA ANCHE D'INVERNO” -
Intervista al sottoscritto sulla possibilità di cucinare col sole anche nei periodi freddi, Econote, 3 Dic 2012.
  - “Nicola Ulivieri e Simone Bazzotti: l’energia solare per cuocere il cibo” -
Altro articolo su di noi e sui nostri forni solari, virtuousitaly.it, 14 Lug 2013.
  - “L’energia non ci manca” - SIENA CARBON FREE.
  Il progetto Siena Carbon Free 2015 e i suoi protagonisti.

  - “Forni Solari” - MurloCultura, anno 13 n.4, 2010.
  Una giornata a tutto sole, con i ragazzi del gemellaggio Murlo-Giberville.

  - “Forni solari e erbe spontanee” - MurloCultura, anno 14 n.3, 2011.
  Resoconto di una giornata sperimentale, con didattica sui forni solari e erbe spontanee.

  - “Cucinare con il sole: pomodori, susine e forni solari al Mercatale di Sovicille” - SienaFree, 15 Luglio 2011.
  Al Mercatale di Sovicille si impara a cucinare con il sole.

  - “Cucinare con il sole: al Mercatale per imparare a costruire un forno solare ''fai da te''” - SienaFree, 1 Sett 2011.
  Al Mercatale di Rosia si impara a cucinare con il sole.

  - “Al Mercatale per imparare a costruire un forno solare ''fai da te''” -
Imparare a cucinare con il sole, nel totale rispetto della natura, OkSiena, 1 Sett 2011.
  - “Giornata sui Forni Solari alla Casa del Treccone” - 8 Lug 2012.
  In collaborazione con Slow Food Siena e Ass. Culturale di Murlo
  Giornata “sperimental-convivial-culturale” con cottura cibi con forni solari,

  - “Due murlesi Carbon Free” - MurloCultura, anno 15 n.7, 2012.
  Premiati per Siena Carbon Free 2015 con il progetto “Forni solari”.

  - “Forni solari Carbon Free” - MurloCultura, anno 15 n.7, 2012.
  Forni solari come mezzi di riduzione dei gas serra.

  - “Caffè da Fo. Una giornata di cultura ecologica con Jacopo Fo” -
MurloCultura, anno 17 n.1, 2014.
  Una giornata di cultura ecologica con Jacopo Fo.

  - “SOLE LIQUIDO” - MurloCultura, anno 18 n.4, 2015.
   Ancora iniziative "sperimental-convivial-culturali" di cottura di cibi con forni solari promosse anche da Slow Food Siena .


 Costruzione di un forno solare e cottura, clicca sulle immagini:
    

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Ing. Nicola Ulivieri, PhD